发布网友 发布时间:2022-10-08 10:13
共1个回答
热心网友 时间:2023-11-09 04:20
目前,人们非常关心自己的身体,当问题出现时,他们经常注意科学的监管。血糖是我国常见的慢性疾病,患者数量也非常大。因此,应重视科学监管。苦瓜又凉又苦。那么接下来就让我们一起来看看:怀孕糖高吃苦瓜好吗?
吃苦瓜能降血糖。苦瓜性寒,味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒。成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。因其苦寒,故脾胃虚寒者不宜食用。美国科学家从苦瓜中提炼出一种含有生理活性物质的奎宁精,有利于人体皮肤的新生和创伤愈合,所以吃苦瓜能增加皮肤的活力,使面容变得细嫩。另据现代医学研究,苦瓜有降血糖作用,可试用于糖尿病。
苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素,被证实确实具有降糖的功效。但是,这种功效是有前提的,即从苦瓜中提纯后,服用很大的剂量才有效。单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微,只能是辅助治疗,不能指望其替代药物降血糖。
另外,说苦瓜是降糖食物,在某种程度上也是因为苦瓜、南瓜等食物,含糖分比例比较低,含纤维素比较高,并不是说它们能降糖。只是说,它们使血糖升高的速度没有其他食物快。所以,目前完全没有能够降糖的食品,只有一些使血糖升得比较慢的食物,也就是我们说的升糖指数低的食品。
1、黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用100~150克,连续3—4周可见空腹血糖下降,尿糖减少。
2、全谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平较低,肌体不需要产生较多的胰岛素。而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍,机体需要较多的胰岛素*,同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。因此,糖尿病患者应每餐摄人足够的全谷类食品,可用麦麸来代替部分主食。
3、南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素,与淀粉类食物混合时,会使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动速度,使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质,使消化酶和碳水化合物能均匀混合,延缓肠道对单糖物质的消化吸收,从而使血糖降低。