清水炖蛋怎么做好吃 清水炖蛋的做法
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发布时间：2022-10-08 09:30
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懂视网
时间：2022-10-17 04:18
1、食材：鸡蛋3个，香葱切葱花待用；
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒；
3、鸡蛋打成蛋液；
4、加入适量的清水(边加清水边用筷子搅拌)；
5、放入蒸锅中蒸15分钟左右；
6、蒸熟后取出；
7、倒适量生抽和橄榄油，撒上葱花即可。
懂视网
时间：2022-10-18 18:32
1、主料：鸡蛋3个。辅料：葱花适量，麻油适量，酱油适量。
2、鸡蛋打入碗里。
3、纵向打散成鸡蛋液。
4、加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
5、过筛后，倒入蒸碗中。
6、锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
7、胡萝卜片煮熟。
8、切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
9、在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
10、另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上即可。
