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实蛋和毛蛋的区别 实蛋和毛蛋的区别介绍

发布网友 发布时间:2022-10-08 06:46

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热心网友 时间:2023-11-06 10:22

1、实蛋和毛蛋不是一个东西。实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋,毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

2、早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋,后多指人工制作的实蛋。

3、毛蛋在孵化过程中蛋白质、脂肪、无机盐等营养大部分被胚胎发育所消耗,仅保留少量营养。
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