猪肚丸制作流程 怎样制作猪肚丸
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发布时间：2022-10-06 08:21
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懂视网
时间：2022-10-06 12:42
1、材料
猪肚1个，莲子20克，大茴香、补骨脂、川子、母丁香各30克。
2、做法
猪肚用盐、水搓洗干净，与莲子用文火同煮24小时，取出；将莲子去皮、心，焙干研末；猪肚焙干研末，或捣如泥；其他药均为细末。诸末炼蜜为丸，如梧桐子大。
懂视网
时间：2022-10-07 15:40
1、把1个猪肚洗净、剁碎。萝卜400克，洗净切成小块。
2、猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均。
3、将油熬热后，把猪肚挤成丸子，入热油内炸，炸好沥去油。
4、再将油烧热倒入切好的萝卜块煸炒，再将炸好的猪肚丸，倒入锅内加调料，盖上锅盖，将丸子焖熟。
5、最后将少许淀粉勾芡，倒入锅内拌匀即成。
