抗高温降暑靓汤大全,清热解毒!快D叫阿妈煲
发布网友
发布时间：2022-10-06 02:38
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热心网友
时间：2023-02-09 11:53
现在广东这天气可以说是
“出门两分钟，流汗5小时”
简直不要太热
不过不用慌
我已经整理好了一份
抗高温降暑靓汤大全
快点收藏叫啊妈煲啦！
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1
鱼腥草冬瓜瘦肉汤
材料： 鱼腥草×30克 冬瓜×200克 瘦肉×150克 薏米×20克 盐×适量
做法：
●冬瓜洗净，将冬瓜去皮，切块；瘦肉洗净，切件；薏米洗净，浸泡一小时。
●瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出
●将冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入汤锅中，加入适量清水，细火炖煮一个半钟后加盐调味即可。
功效： 清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾。
适宜人群： 尤其适合水肿、尿路感染患者，阴虚咳嗽者。
禁忌人群： 脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。
2
罗汉果瘦肉汤
材料： 罗汉果×20克 枇杷叶×15克 瘦肉×200克 盐×适量
做法：
●罗汉果洗净，用硬物打成碎块；枇杷叶洗净，用清水浸泡30分钟；瘦肉洗净，切块。
●瘦肉放入沸水中汆出血水
●先用大火煲开，然后再用细火慢煲3个钟，加盐调味即可。
功效： 清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、嫩肤益言、润肺化痰。
适宜人群： 一般人都可饮用，尤其适合痰火咳嗽、血燥便秘等症状患者。
3
红薯红豆汤
材料： 红豆×200克 土豆×100克 红薯×100克 芋头×100克 山药粉×50克 糯米粉×200克 冰糖×100克 砂糖×50克
做法：
●红豆煮熟，加入冰糖、山药粉制成红豆汤；红薯、芋头分别洗净，去皮蒸熟。
●糯米粉加水捞匀，分三份，分别放入红薯、芋头、土豆搓成三种圆仔，煮熟后加●入红豆汤中即可食用。
功效： 清热利湿、生津止渴、健脾益胃、利尿通便、补血养颜、通气除烦。
禁忌人群： 腹泻患者、糖尿病同胃病患者少食。
4
水鱼芡实汤
材料： 水鱼×300克 芡实×10克 枸杞×5克 红枣×4颗 盐×适量 姜×适量
做法：
●水鱼处理干净，斩件；芡实、枸杞、红枣洗净备用。
●水鱼用沸水汆出血水。
●经过上火倒入水，让后放入盐、姜片，落水鱼、芡实、枸杞、红枣煲熟即可。
功效： 补中益气、补肾益精、养肝明目、润肺止咳、增强体质、提高免疫力。
适宜人群： 适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾虚导致小便频、腰膝无力者。
禁忌人群： 大小便不利者禁服、食滞不化者慎服。
5
莲藕玉米排骨汤
材料： 排骨×300克 玉米×150克 莲藕×150克 姜片×适量 料酒×适量 盐×适量
做法：
●排骨洗净切段，用沸水汆去血水，捞出沥干。
●莲藕去皮切片，放入沸水焯一下；玉米切段，备用。
●锅内放入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、料酒，大火煮沸，再改细火煲2个钟至材料熟烂，加盐调味即可。
功效： 清热消痰、健脾开胃、补血养颜、润肠排毒。
禁忌人群： 脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用。
6
苦瓜黄豆排骨汤
材料： 排骨×50克 苦瓜×200克 黄豆×60克 姜×适量 盐×适量
做法：
●排骨洗净切段；苦瓜去瓤洗净切段；黄豆洗净；姜洗净切片。
●锅中放油，等油热后放入排骨段、姜片翻炒。
●等爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分离，加盐调味即可。
功效： 健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑强身。
禁忌人群： 脾胃虚寒者。
7
木耳菠菜蛋汤
材料： 鸡蛋×1个 菠菜×50克 木耳×5克 笋片×25克 海米×10克 酱油×适量 盐×适量 味精×适量 麻油×适量 高汤×适量
做法：
●将鸡蛋壳入碗内；菠菜择洗干净，切段；木耳提早一晚发开，洗净切块；笋片洗净切丝；海米用水发开，洗净。
●锅置火上，放入高汤至煮沸，放入材料；汤滚后加入调味料即可。
功效： 清热解毒、止咳润肺、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智。
禁忌人群： 肾炎患者、肾结石患者、脾虚便溏者不宜食用。
8
冬瓜木耳汤
材料： 冬瓜×200克 木耳×50克 植物油×适量 姜片×适量 清汤×适量 盐×适量
做法：
●将冬瓜去皮去瓤，洗净，切大片；木耳提早一晚发好，洗净，撕细块，备用。
●锅置火上，放入植物油、姜片爆香；然后加入冬瓜、木耳翻炒片刻；加入清汤煮沸，加调味即可。
功效： 清热解毒、利尿通便、清肠、防辐射、延缓衰老、减肥瘦身。
禁忌人群： 脾胃虚寒者少食。
9
马蹄龙骨汤
材料： 马蹄×100克 龙骨×300克 胡萝卜×100克 姜片×适量 盐×适量 料酒×适量
做法：
●胡萝卜洗净切块；龙骨洗净斩件；马蹄洗净切半。
●龙骨用沸水汆出血水后捞出沥干。
●将清水同所有材料放入锅中煲1个钟，放盐调味即可。
功效： 滋阴生津、清热解暑、健脾养胃、利尿通便、镇定安生、凉血止血。
禁忌人群： 脾胃虚寒者少食。
10
冬瓜鲤鱼汤
材料： 冬瓜×260克 鲤鱼×400克 料酒×适量 白糖×适量 葱×适量 姜片×适量 植物油×适量 盐×适量 胡椒粉×适量
做法：
●鲤鱼去鳞、内脏，洗净；冬瓜去皮去瓤洗净，切成薄片；葱、姜洗净，切段切片。
●将鲤鱼放入油锅煎至金*，锅中注入适量清水。
●放去其它材料，同鱼煮置熟烂，放调味即可。
功效：清热除湿、利尿、健脾开胃、痛如安胎。
适宜人群： 怀孕晚期女性最适宜食用。
禁忌人群： 脾胃虚寒者。
最近天气热
虽然喝快乐肥宅水很爽
但也别忘了叫啊妈煲汤消暑啊！
先不说了，我去煲个汤先
来源 | 广州百事通
编辑 | 老张
广东电视珠江频道
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