干草的干草调制原理

发布网友发布时间：2022-10-07 11:03

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热心网友时间：2023-10-26 22:08

青绿饲料在其旺盛期不能全部被家畜采食，剩余部分必须收割保存，这就需要对青绿饲料进行加工。因此，加工后的干草就成为家畜舍饲期的主要饲料。制备大量品质优良的干草，可以保证全年的均衡供应。干草在加工调制过程中要注意适时收割，期间植物含叶量丰富，色绿而具有干草特有的芳香味道。不混杂有毒有害物质，所含水分应在17%以上。这样才能抑制植物体内酶和微生物的活动，使干草能够长期贮存而不变质。
晒制干草中，如果是直接在田间干燥晾晒，可根据当地气候、牧草生长、人力和设备等条件的不同，而采用平铺晾晒、小堆晾晒，或者采取两者结合等方式进行，以能更多地保存青绿饲料中的养分为原则。多雨地区或逢阴雨季节晒草，宜采用草架上干燥晾晒。在架上晾晒的青草，要堆放成圆锥形或屋脊形，要堆得蓬松一些，厚度不超过70～80厘米，距离地面应有20～30厘米。堆中应留通道，以利于空气流通。外层要平整保持一定倾斜度，以便排水。在架上干燥时期约需1～3周，可根据天气情况而定。晒草季节如遇到阴雨连绵，可将已割下的青草平铺风干，使水分减少到50%左右，然后分层堆积高约3～5米。新割的草，也可堆为草堆。为防止发酵过度，应逐层堆紧，每层可撒上约为青草重量0.5%～1%的食盐。经堆放2～3天后，堆内温度可上升到60～70℃，未干草料所含水分即受热蒸发，并产生一种芳香味。这样调制成的干草呈褐色，需30～60天的过程方可完成；也可适时把草堆打开，使水分蒸发。经过这种高温发酵的干草，可消化营养物质的损失达50%以上，蛋白质的消化率也明显下降，胡萝卜素受到严重破坏，干草颜色变成棕褐色，但它的适口性好，家畜喜欢吃。

热心网友时间：2023-10-26 22:08

青饲料水分含量高，细菌和霉菌容易生长繁殖使青饲料发生霉烂*，所以，在自然或人工条件下，使青饲料迅速脱水干燥，至水分含量为14%～17%时，所有细菌、霉菌均不能在其中生长繁殖，从而达到长期保存的目的。
也就是说，通过自然或人工干燥方法使刈割后的新鲜饲草迅速处于生理干燥状态，细胞呼吸和酶的作用逐渐减弱直至停止，饲草的养分分解很少。饲草的这种干燥状态防止了其他有害微生物对其所含养分的分解而产生霉败变质，达到长期保存饲草的目的。
干草调制过程一般可分为两个阶段。第一阶段，从饲草收割到水分降至40%左右。
这个阶段的特点是：细胞尚未死亡，呼吸作用继续进行，此时养分的变化是分解作用大于同化作用。为了减少此阶段的养分损失，必须尽快使水分降至40%以下，促使细胞及早萎亡，这个阶段养分的损失量一般为5%～10%。
第二阶段，饲草水分从40%降至17%以下。这个阶段的特点是：饲草细胞的生理作用停止，多数细胞已经死亡，呼吸作用停止，但仍有一些酶参与一些微弱的生化活动，养分受细胞内酶的作用而被分解。此时，微生物已处于生理干燥状态，繁殖活动也已趋于停止。