燕窝怎么做 怎样做燕窝比较好吃
发布网友
发布时间：2022-10-09 16:48
共2个回答
懂视网
时间：2023-03-03 12:05
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。那燕窝该怎么做呢？
食材：燕窝、冰糖
1、锅中注入适量清水烧开，放入已浸泡5小时的燕窝。
2、盖上盖，煮约10分至其熟透。
3、揭开盖，放入备好的冰糖。
4、搅拌均匀，煮至冰糖溶化。
5、关火后盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。
以上就是燕窝的做法，不知大家学会了吗。
热心网友
时间：2023-03-03 09:13
2、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水，不能使用烧开的水，容易在泡发过程中营养流失。一般情况下，燕碎、燕条的泡发时间会短一些，燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时，冬季10-12个小时。
3、泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。
4、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
5、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。 每次将燕窝拿出来即可食用。
