在市场买回来的白条鸡不用再处理,洗干净、剁了做菜吃就行吗?
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发布时间：2022-10-08 16:22
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时间：2023-11-13 03:55
明确的说嗯，在菜市场买的，他是帮你去除内脏了然后就是在帮你剃毛了，但是。这里就有一个问题，现在大多数都是机器处理的机器处理的话，有一些细小的毛发是处理不干净的。
比如说机头的鼻子部位还有鸡头的那些眼睛周围的细小毛发是要自己清除干净的机器处理不了的，而且他即使班里脱毛了，他其实是没有经过清洗的，你回来还是要用自来水仔细的清洗一下的。最主要的还是菜市场，他处理的比较多，他只能是给你一个处理90%就很了不起了，只能是大致的处理并不能完全百分之百的处理干净。
毕竟那些血水还在鸡肉里面的话，煮出来的汤不干净，制作出来烹饪出来之后没有那种很清爽的感觉。。而且全是泡沫味道会不好的。
因此，这种处理的话，你在家。拿回来之后还要自己再清理一遍的。还是比较讲究的。但是如果你是开饭店的话，数量比较多，那就忙不过来，但至少也要用自来水清洗一下，小的毛发处理不过来的话也是需要使用喷火*烧一下的。对于自己家庭使用的话，真的是要细致一些的。
至少我自己自己买回来自己做自己吃的话，确实是我自己都会清理一遍的。都要重新清理一遍。然后你就会发现真的是很多细节是在市场上处理不干净的。实践出真知。
追答明确的说嗯，在菜市场买的，他是帮你去除内脏了然后就是在帮你剃毛了，但是。这里就有一个问题，现在大多数都是机器处理的机器处理的话，有一些细小的毛发是处理不干净的。
比如说机头的鼻子部位还有鸡头的那些眼睛周围的细小毛发是要自己清除干净的机器处理不了的，而且他即使班里脱毛了，他其实是没有经过清洗的，你回来还是要用自来水仔细的清洗一下的。最主要的还是菜市场，他处理的比较多，他只能是给你一个处理90%就很了不起了，只能是大致的处理并不能完全百分之百的处理干净。
毕竟那些血水还在鸡肉里面的话，煮出来的汤不干净，制作出来烹饪出来之后没有那种很清爽的感觉。。而且全是泡沫味道会不好的。
因此，这种处理的话，你在家。拿回来之后还要自己再清理一遍的。还是比较讲究的。但是如果你是开饭店的话，数量比较多，那就忙不过来，但至少也要用自来水清洗一下，小的毛发处理不过来的话也是需要使用喷火*烧一下的。对于自己家庭使用的话，真的是要细致一些的。
至少我自己自己买回来自己做自己吃的话，确实是我自己都会清理一遍的。都要重新清理一遍。然后你就会发现真的是很多细节是在市场上处理不干净的。实践出真知。
在市场买回来的白条鸡不用再处理,洗干净、剁了做菜吃就行吗?
而且他即使班里脱毛了，他其实是没有经过清洗的，你回来还是要用自来水仔细的清洗一下的。最主要的还是菜市场，他处理的比较多，他只能是给你一个处理90%就很了不起了，只能是大致的处理并不能完全百分之百的处理干净。
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鸡一只,怎么做菜?
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