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油炸猪肉丸子的做法及配方窍门

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:29

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-05-09 11:44

油炸丸子是很多朋友都喜欢吃的美食,炸好的丸子可以直接吃,可以煮汤,还能涮火锅,各种吃法都非常美味,如何在家炸出外酥内嫩的丸子呢?一起来学习一下油炸丸子怎么做吧。

1.将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡。

2.将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌。

3.加入鸡蛋,加入淀粉搅拌,加入芝麻油搅拌。

4.将肉挤压成肉丸,放入油锅。炸至金黄色,然后从锅里取出。

第二种方法:

1.将猪肉绞碎成泥,加入蛋清、生粉和生姜,搅拌均匀;

2.往锅里放入适量的油,再多放一点,以便将所有的球浸没。

3.用手取适量肉酱,用手挤出丸子,挤成一圈;

4.用勺子将球取出;

5.将取出的球放入油盘中;

6.让肉丸在油中炸一会儿;

7.炸至金黄熟透。用筷子把球取出来。

8.美味的炸丸子准备好了。

以上就是关于油炸丸子怎么做好吃的相关内容了,大家可以根据自己喜欢的做法来选择,希望以上的内容可以帮助大家做出美味的食物。

热心网友 时间:2022-05-09 08:52

主料

热心网友 时间:2022-05-09 10:10

付费内容限时免费查看回答步骤和配方:

1、猪肉洗净,切成小块。放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。

2、把腌制好的猪肉做成泥,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。

3、取一个小盆,打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀,放入面粉,鸡蛋和面粉打成面糊。

4、把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊。

5、锅内加入花生油,烧制八成热。开始下入丸子,中火炸制丸子变成金*就好了。

窍门就是一定要剁的肉馅才比较好吃

希望我的回答可以帮助到您

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