新炒菜铁锅第一次用怎么处理一下

发布网友发布时间：2022-04-23 03:12

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热心网友时间：2022-06-25 12:22

给大家分享的不是一道菜，还是开锅的妙招，用着种方式开新的铁锅，用多久都不会生锈，方法非常的实用。

今天给大家讲一下，新锅买回来之后需要怎么样开锅。一般炒菜的锅一定要买铁锅，不管是生铁熟铁或者是铸铁都可以，先放一点油，找一块抹布，在锅里面擦一下。

铸铁锅不需要用肥肉开锅，在锅中反复给它摩擦一下，全部擦匀之后再放一点色拉油，开中小火，慢慢的把油在锅中烧热。

烧的时候可以转个圈烧，铸铁锅的开锅方法非常的简单，就只需要用烧油在锅中给它烧热就可以了。现在把油倒出，把锅给它刷洗一下，锅子需要洗干净就可以了。

有人会问开锅是不是开得好，以后炒菜就不会粘锅，其实是错误的，开锅只是为了保养锅，用的寿命更长。买的新锅不要着急炒菜，先用这种方式处理一下，以后再也不粘锅。

如果说炒菜想不粘锅必须要热锅凉油，这样才会不粘锅。