怎么煮茶叶蛋,茶叶蛋怎么煮才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:18

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热心网友时间：2022-05-02 21:15

做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow
cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：
1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。
2、所有的调料放入慢炖锅内
3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后
放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
友情提示：
一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。

热心网友时间：2022-05-02 23:06

付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。

材料：

鸡蛋10个

八角3个香叶3片桂皮3截红茶几10g花椒5g 冰糖20g

生抽15g老抽25g盐15g

做法：

1鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却。

2用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入准备的所有食材，添两碗水。

3 大火煮开，小火炖15分钟。关火焖2小时(这样超级入味哦，就连蛋黄香味都足足的)。大功告成啦！

煮好之后搭配一杯五谷粉，我的早餐就搞定啦！ps:

建议头一天晚上煮，煮好后焖到第二天早上吃，超级香！

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