火锅菜单都有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:16

共12个回答

热心网友时间：2022-05-12 14:09

展开1全部1.肉类，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
2.水产类，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
3.其他，豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。
4.火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

热心网友时间：2022-05-12 15:27

火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类。

一、蔬菜类：

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。

二、肉类：

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

三、水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四、豆制品类：

豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结。

五、主食类：

手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕。

扩展资料：

美味火锅健康吃法：

1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

2、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。

3、在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

参考资料来源：百度百科—火锅

热心网友时间：2022-05-12 17:02

火锅一直都是很多人都喜欢吃的，我感觉最值得涮的就是毛肚、乌鸡卷和肥牛了，这三种食材我每次吃火锅都要点很多，并且每次都吃不腻。中国文化博大精深，有很多的美食一直在民间流传，那么四川的麻辣火锅一直都是大家非常喜欢吃的，我也是这样。我的家乡就是成都，我们这里有非常多的串串香和火锅，想要吃的话随便上街上找一家都是非常正宗并且便宜的火锅店，所以我也经常会和我的好朋友出去吃。虽然现在我在外地上大学，但是还是免不了每周都约上好朋友去吃一次火锅，因为我们南方人都是吃油碟的，但是来到了北方之后我也开始尝试麻酱，感觉也是非常不错的。涮火锅一定不能着急，要慢慢地吃自己喜欢吃的食物，当它熟了之后放在嘴里一咬简直完美了，那么接下来我来简单给大家介绍一下我喜欢吃的这几个火锅涮品。

一、毛肚

毛肚一直都是火锅里面的扛把子，无论你吃的是清汤锅还是麻辣锅都少不了毛肚的出现。但是吃毛肚的讲究还是比较多的，首先就是时间的管理，基本上夹一片毛肚放进锅里几秒钟的时间就可以吃了，再等就变老了。

二、乌鸡卷

我在家的时候是不吃乌鸡卷的，因为我感觉鸡肉做成火锅不好吃，但是来到北方之后吃了一次我就爱上了。乌鸡卷最好是下在菌汤锅里，煮熟之后味道特别美。

三、肥牛

肥牛肯定是吃火锅必不可少的，我本人是不喜欢出羊肉的，所以肥牛就可以让我来一饱肉瘾了。

各位看官老爷，大家对火锅是中国人民深深喜爱的食物，哪些食材值得一涮，有什么看法呢，欢迎来积极评论哦。

热心网友时间：2022-05-12 18:53

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。

1.肉类，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

2.水产类，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

3.其他，豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。

4.火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

5.火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

热心网友时间：2022-05-12 21:01

火锅中常点的荤菜类有：肥肉卷，鸭肠，午餐肉，麻辣牛肉，黑椒牛肉，牛舌，虾滑，老肉片，鱿鱼，虾，羊肉，鱼，排骨，郡片，腰片，鸡翅，鸭血，鸡爪等，蟹柳。
素菜类：藕，土豆，油麦菜，生菜，娃娃菜，豆芽，黄瓜，冬瓜，南瓜，香菇，金针菇，海带，千叶豆腐，豆腐，腐竹，豆皮，粉条，苕粉年糕等。
小吃类：红糖糍粑，黄金馒头，炸酥肉，南瓜饼，炸酸奶，冰汤圆，冰粉等。
还有火锅丸子类都是吃火锅常点的菜。

热心网友时间：2022-05-12 23:26

其实火锅的菜品是多样化的，几乎人们平时所吃的菜品，都可以拿来作为涮煮火锅的食材，例如：所有的素菜，荤菜，以及海鲜，只是在吃火锅的时候选择自己的喜欢的菜品就好，如果是在外面去吃就可以选一些特色菜品。

热心网友时间：2022-05-13 02:07

羊肉卷，肥牛肉。肉食不可少，鲜味蔓延在舌尖。鱼丸，咬一口又香又鲜，汤汁浓郁。青菜、生菜也必需，可以解除肉食的油腻感。香菇鲜味浓郁千张、豆腐也很好。

热心网友时间：2022-05-13 05:05

肥牛卷、黄喉、虾滑、毛肚、牛肉丸、娃娃菜、金针菇、平菇等，这些都是火锅店中最为受欢迎的食材。

热心网友时间：2022-05-13 08:20

首先就是牛羊肉，现在的话有毛肚、虾滑、午餐肉，菜类的食材有金针菇、蒿子秆、粉丝等。

热心网友时间：2022-05-13 11:51

羊肉和牛肉，以及金针菇和茼蒿，都是比较值得吃火锅涮的食物，因为这些食物味道真的特别美味。

热心网友时间：2022-05-13 15:39

是的，我们家就是这些菜。

热心网友时间：2022-05-13 20:00

精品鹅肠精品鸭肠精品毛肚麻辣牛肉香菜牛肉丸手工里脊丝香菜丸子爽口嫩牛肉鲜牛鞭
鹌鹑蛋墨鱼仔美国肥牛蟹肉鲜鹅肠鳝鱼午餐肉绿色毛肚无骨鹅掌火腿肠耗儿鱼菊花鸡胗
香豆脑脑花鲜鸭舌羊肉串羊肉卷五香肥肠带鱼黄辣丁深海雪鱼酥肉鲜毛肚腰片无骨凤爪
鲜鸭肠鲜猪黄喉鱼皮饺昌鱼千层肚香港撒尿丸鲜鱿鱼鲜鱼头虾饺鲜牛蹄筋鲜鸡脊脆皮肠
鲜黄喉大红虾萝卜片大白菜豆芽鲜豆腐冬瓜藕片土豆凤尾海白菜黄瓜木耳苕粉香菜
土豆皮鲜鸭血海带年糕空心菜花菜苕皮青笋头玉兰片平菇鲜竹笋香菇贡菜脆豆腐
野生蕨菜金针菇鸡腿菇乳牛肝菌茶树菇鲍鱼菇方竹笋蛋炒饭苕酥饼泸州黄粑八宝粥
蛋酥糍粑清油火锅秘制牛油火锅秘制全白锅清油鸳鸯锅秘制牛油鸳鸯锅五香碟香油碟
特色菜荤菜素菜小吃锅底油碟
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