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怎样自制冰激凌?

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:17

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热心网友 时间:2023-09-06 12:52

  比较简单的冰激凌家庭制作推荐"蒙古酸奶",貌似是蒙牛旗下的一款风味独特的软式冰激凌。家庭制法的制作比较简单,口味也不差!而且可以花样翻新!
  配料:热牛奶1杯
  原味沙拉酱(酸甜口味)2羹匙
  蜂蜜10g
  制作步骤:1将沙拉酱和蜂蜜盛入一只足够搅拌用的小碗内;
  2徐徐倒入热牛奶,搅拌至全部溶解均匀混合成粘稠糊状;
  3全部倒入冷冻冰激凌的模具里,进行冷冻。
  完整成型后即可取出食用。
  制作当中,热牛奶可以用奶粉和热水代替,只要搅拌混合均匀,热水不要超量就殊途同归。
  在制作过程中,进行至第2步骤时,倘若加入蓝莓果酱、草莓果酱等各种口味果酱,同样搅拌均匀,之后进行步骤3,可以得到多种不同口味的水果酸奶冰激凌!
  蜂蜜也有很多品种,无论什么口味,只要适合自己的口味都是上选,蜜浆或蜜膏也不拘。

  个人使用花茶煮水后,往热茶水小剂量的兑奶粉制作的奶茶口味也非常不错!使用奶茶再勾兑沙拉酱成糊,冰冻的冰激凌特有香茶味,是嗅觉与味觉的享受。
  如果只是制作冰棒,那么去掉沙拉酱就可以了。在本制作过程中沙拉酱是个关键性原料,主要依靠其起增稠作用,在原味酸奶冰激凌中,沙拉酱起到增稠和调味的作用。利用相同原理可以制作多种美味冷食和饮品!

热心网友 时间:2023-09-06 12:52

冰激凌

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