菠萝皮能榨汁吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:15

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热心网友 时间：2023-08-04 17:00

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
1.
菠萝含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2.
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3.
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
一般人群均可食用
1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
菠萝的吃法及禁忌
　　1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；
　　2.
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
　　3.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
菠萝肉确实有营养，但是菠萝皮就没什么营养了，倒是可以粉碎后用作工业生产。
答案补充
你所谓的菠萝皮不仅仅是皮，包括果肉。纯皮是不能吃的，削去尖尖的果肉，是可以食用的。但要注意和果肉的吃法是一样的，先用盐水泡过再榨汁。作用是使蛋白酶失活，否则酶会分解你嘴部皮肤的蛋白，造成口腔溃疡。

热心网友 时间：2023-08-04 17:01

这好比问苹果皮能吃吗？一样的，这类水果的皮原则上是有营养的，植物不同部位聚集着不同的元素，像人的骨骼钙含量很高一样。水果皮也类似，但前提是这类水果在生长过程中表皮是不是经常被喷农药，是否为了美观打蜡了。洗干净了应该是可以吃的，把渣滓过滤干净。不过现在人生活条件好了已经营养过剩了，没那必要在频繁的补所谓的营养。所以，确保干净了饮用也好，吃多了也不舒服的。

热心网友 时间：2023-08-04 17:01

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
1.
菠萝含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2.
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3.
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
一般人群均可食用
1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
菠萝的吃法及禁忌
1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；
2.
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
菠萝肉确实有营养，但是菠萝皮就没什么营养了，倒是可以粉碎后用作工业生产。