怎样选把好用的菜刀

发布网友发布时间：2022-04-23 03:16

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热心网友时间：2023-07-06 13:34

你好，厨房刀具家家户户每天做饭必用，挑选一把锋利好用的菜刀太有必要了，好用的菜刀不仅省时省心做起饭来心情也好了。
挑选菜刀最重要是看刀具的材质了，刀具一般分为切片刀斩切刀斩骨刀屠宰刀等分类，根据你的需要选择相应的刀具。切片刀时候切片切丝切菜之类，斩骨刀时候斩骨啥的，分切不同实物使用不同的菜刀。选购刀具一定要选择钢材好的，不能贪图便宜，刀具是使用产品锋利好用耐用才是硬道理。在选刀具时可以用手指敲一敲刀面听听菜刀发出的声音，没有啥声音挺起来闷沉沉的钢材一定不好，好的钢材稍微一敲声音清脆悦耳好听。最有一个就是看刀刃的火候，个人建议家庭用刀要好用和耐用的话可以选择传统的老式手工锻打菜刀，像湖南双峰国藩聋哑刀厂那种炮弹钢手工锻打的老菜刀，非常的锋利耐用还很易磨，钢材钢火很好，就是外表粗糙难看些论好用那绝对是厨房菜刀好货。不锈钢刀一般就是刚刚开始用时很好用，时间一长就很难用了而且基本无法磨的，适合切菜不适合斩骨。希望可以帮到你，请菜农！

热心网友时间：2023-07-06 13:35

应粉丝朋友的私信，今天做一期关于选刀用刀刀具保养和日常维护的视频

热心网友时间：2023-07-06 13:35

钱多的啊！