蒸海蟹怎么蒸比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:05

共5个回答

热心网友时间：2022-05-21 22:09

说起螃蟹，必想大家想起这种海产品无疑都会垂涎十足吧，毕竟海蟹也是大家非常喜欢吃的一种海鲜产品，尤其是海蟹当中所富含那种独特的鲜味简直是让人回味无穷。所以要想能够真正保证制作海螃蟹的原汁原味，采取清蒸的手法无疑是第一选择。今天我们就给大家着重介绍一下如何蒸螃蟹才会更加好吃。

首先我们在市场上选购海螃蟹的时候，一定要注意挑选新鲜活泼的螃蟹，在将螃蟹买回来以后，要在清水当中用毛刷进行清洁一下，首先我们将海螃蟹放到水池当中一边冲水一边洗刷，将螃蟹的外壳洗刷干净。

清洗干净以后的螃蟹，然后再准备一个大蒸锅，在锅内放入适量的清水，然后把螃蟹整齐的摆放在蒸屉上面，最后盖上锅盖大火将蒸锅的水中烧开，最后将螃蟹蒸制15分钟左右即可出锅，只要螃蟹全身变成通红就证明螃蟹已经蒸至成熟。

在蒸制成熟后的螃蟹，我们尽量要放凉一会再进行食用，以免烫手烫嘴，在吃螃蟹之前我们也可以准备制作一些蘸螃蟹的蘸料，比如可以在一个碗中加入适量的酱油红醋蒜末等等调成一个味汁，我们在吃螃蟹的时候就可以用这些蘸料蘸着吃。

螃蟹虽然好吃美味，但是对于一些特定人群还是有一定的禁忌的，特别是一些脾胃虚寒经常腹泻又或者是孕妇等等特定人群最好不要食用螃蟹，毕竟螃蟹性寒偏凉，特别是对于孕妇而言，假如在孕期之内食用螃蟹，严重的话很有可能会导致胎儿流产，此外也需要注意的是在吃螃蟹过后千万不要立即喝牛奶又或者是吃水果，很容易会引起腹泻等等不良症状，所以大家也应当引起注意。

热心网友时间：2022-05-21 23:27

要先洗干净，然后在螃蟹放在锅里面加入山姜花椒八角，然后盖上盖子大火烧开转小火蒸10分钟，再加入生抽蚝油陈醋辣椒油麻油放在一起进行搅拌。

热心网友时间：2022-05-22 01:01

选好一点的螃蟹。其实就是应该耐心的去洗干净，锅里面放水烧开。还有就是放入锅内。把洗干净的螃蟹肚子朝上蒸10分钟左右最后装盘。

热心网友时间：2022-05-22 02:53

清洗干净以后，放入锅中，放入一些葱段和姜片，开水蒸，调一个料汁，放一些生姜泥，倒一些生抽和醋。

热心网友时间：2022-05-22 05:01

应该把海蟹洗干净，然后放在蒸笼里面放一些葱段和姜片去蒸的，这样蒸熟了蘸一些调料吃是非常美味的。