中国居民膳食指南建议健康成人每人每天食盐摄入量不超过多少
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发布时间：2022-04-23 03:06
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时间：2023-10-12 19:09
不要超过10克。
在人类对食品调味的需求中，盐可以说是百味之首。但大部分现代人都知道，来自世界卫生组织的健康建议是，每人每天食盐摄入量不要超过5克。中国营养学会的建议是，健康人一天食盐摄入量不要超过10克。
世界卫生组织的调查显示，截止2018年全球1/3的人口盐摄入量超标。中国的调查表明，北方地区的人食盐摄入量少的地方为人均15至16克/日，多的地方甚至超过20克/日；南方地区的人口味稍淡，但人均食盐摄入量也达到12克/日，明显超过了世界卫生组织的推荐量。
扩展资料：
以盐为基础的生命活动体现在多个方面。
1、通过盐中的钠离子维持细胞外液的渗透压，从而调节人体对水的需求。
如果细胞外液中的盐过多，细胞外液的渗透压会增高，把细胞内的水吸出去，然后刺激神经，让人感到口渴并喝水补充水分；反之，则需要通过出汗、排尿等途径排出多余的水，以维持细胞外液的渗透压平衡。
2、盐中的钠离子作为一种神经递质与其他神经递质可以维持和促进神经和肌肉的兴奋，体现为民间所说的“不吃盐，没力气”。
神经系统的传导过程是一个生化反应和生物电流的过程。简单来说，钠离子、钾离子等能提高神经、肌肉的兴奋性，钙离子、镁离子等则能降低神经、肌肉的兴奋性。
参考资料来源：人民健康网-盐的摄入量多少为宜还有争议
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时间：2023-10-12 19:10
近年来，各大健康组织都对人每天摄入盐的分量作出了不同程度的规定——世界卫生组织认为人每天不得摄入超过5克盐，而美国心脏协会甚至提出人每天摄入盐的上限是3克。随着盐分日摄入量上限的不断走低，人们逐渐开始产生怀疑：到底盐是不是真的那么可怕？
诚然，摄入过多盐分会加快人体内血液流动的速度，进而使血压升高。但专家认为，与肥胖、吸烟之类的因素相比，盐分并不是造成高血压的主因。《新英格兰医学》杂志最新研究也表明，降低食盐摄入量并非错误，但如果摄入盐分过少也会对人体造成不利影响。研究发现，食盐日摄入量超过17克的人群，罹患心脏病和中风的风险更高;但日摄入盐少于7克，其死亡风险也会提高。而刊登在同一杂志的另外一个研究也表明：食盐摄入量少于7克对血压并无太大影响。另外，在2011年，《美国高血压周刊》亦有一项研究表明，减少盐分摄入量可导致人体内胆固醇及甘油三酯的升高。
因此，美国科学院的医学研究所做出结论，称人每日摄入钠含量不应低于2.3克，即食盐的日摄入量不应低于6克。(实习编译：申琪 审稿：李宗泽)
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时间：2023-10-12 19:10
