蛋糕上的图案是怎么做的
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发布时间:2022-04-23 03:09
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热心网友
时间:2023-10-12 21:45
在蛋糕上制作图案的方法是比较多的:
1、果酱画(鲜奶油)平面蛋糕:这一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏(打发并调色的的鲜奶油)等等原料,或挤线,或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。
2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,再裁剪成蛋糕合适大小,覆盖在蛋糕表面,再进行细节的修饰(比如围边等)。这个呈现出来的效果是好的,比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘:这需要通过一定的模具,比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等,将之放于蛋糕的表面,再用喷*或喷粉瓶,将食用色素等喷于蛋糕的表面,形成所需要的图案。
4、筛洒:用筛子和模具,将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案,这里的模具和喷绘的模具通用。
热心网友
时间:2023-10-12 21:45
最简单的做法是奶油,果酱。用牙签先画轮廓 然后再涂果酱或者巧克力酱 。复杂点的需要水印。
热心网友
时间:2023-10-12 21:46
用牙签先画轮廓 然后再涂果酱或者巧克力酱
热心网友
时间:2023-10-12 21:46
用牙签先画轮廓 然后再涂果酱或者巧克力酱 查看原帖>>
蛋糕上的图案是怎么做的
1、果酱画平面蛋糕:一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。用各色的果酱或果膏或打发并调色的的鲜奶油等原料,采取挤线或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,...
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