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京酱肉丝的家常做法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:24

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3个回答

热心网友 时间:2022-04-28 07:30

热心网友 时间:2022-04-28 08:48

做法

猪里肌肉放冷冻库冰过,拿下来略为退冰后再切丝..(这样才不会软软的不好切)

加入腌料略腌10分钟..(腌料拌匀后再加莲藕粉拌匀)

小黄瓜刨成长片摆盘备用..

中小火起油锅,倒入葵花油1匙,作法2的猪肉丝拌炒至八分熟(如右图),起锅备用..

原油锅倒入葵花油1匙及酱汁炒匀后再加入作法4拌炒上色就完成罗!!

装盘后洒上白芝麻即可上桌食用了~~

热心网友 时间:2022-04-28 10:23

付费内容限时免费查看回答您好,要准备的准备食材:里脊肉、豆腐、小葱、鸡蛋清、食盐、料酒、老抽、淀粉、甜面酱、细砂糖、植物油。

1、豆腐切成细条状后,放入锅中焯水3分钟,去掉腥味。

2、小葱切段,里脊肉切丝,葱段和肉丝放入碗内,加入蛋清、淀粉、盐、料酒和老抽搅拌均匀。

3、起锅烧油,油热后倒入肉丝翻炒入味。

4、倒入甜面酱、细砂糖翻炒均匀后,倒入豆腐条炒匀,美味的京酱肉丝就做好了。

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