鲱鱼罐头这么臭的原因是什么?
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发布时间：2022-04-23 03:27
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热心网友
时间：2022-05-06 02:38
说起这个鲱鱼罐头我真的想都不敢想，是让鲱鱼在罐头里任其自然发酵，到最后奇臭无比。世界上为什么还有这个东西的存在，对于我个人而言，螺狮粉和榴莲我是碰都碰不得，闻一下爱我都觉得恶心，更不要说这个奇臭无比的鲱鱼罐头了。竟然还有人吃。想都不敢想。
鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭，没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典*也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。 这真是危险，在我看来是比吃屎还难受，准确的说吃这个就是在吃屎。
据了解，鲱鱼罐头这个味道无法形容，感觉混合了屎味，死老鼠味，鱼的腥味！而且是生的！银白色的鱼鳞在浑浊的*汁液里闪闪发光！不要细闻，粗略的闻闻都要吐了。
制作鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年，到如今已经是瑞典人生活中离不开的一道美食了 ，起初他们出海捕得鲱鱼之后一下子吃不完，又不能浪费，只能腌制保存留待以后食用，当时的盐比较昂贵，为了节约成本，他们只在开始的时候用盐水煮了一下，就放在罐头里面自然发酵，最终就变成了奇臭无比的鲱鱼罐头，一件食物无论再怎么难吃，只要吃了几年、几十年、甚至几百年，那这个民族的味觉就会发生改变，习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食 。
说到底，这个东西也是萝卜白菜各有所爱，但是在我这基础的臭我都忍受不了。
