为什么食物在人体中会发生形态的改变?

发布网友发布时间：2022-09-28 13:20

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热心网友时间：2024-12-05 06:45

人体共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。送入体内的食物，首先在口腔中进行我们称之为咀嚼的物理消化，然后通过食道进入到胃里。食道是一个长约25厘米的管状器官，食物通过它仅仅需要l—2秒。
胃通过分泌一种叫做胃蛋白酶的蛋白质分解酶，将长链状的蛋白质断开，使其形成肽，从幽门向十二指肠输送。
胃是和肠道一起构成消化系统中心的内脏器官，它的作用大部分都是和消化相关的，惟一例外的就是吸收酒精和一些药物成分。我们把利用胃蛋白酶之类的消化酶进行的消化称为化学消化，把胃和肠道利用内脏器官自身的蠕动进行的消化称为物理消化。人体同时利用化学消化和物理消化，把食物转变*体容易吸收的形态。
进食大约2—3小时后，食物到达十二指肠，因为担当胃的消化作用的主角的胃液（除胃蛋白酶之外，其主要成分还有盐酸和粘蛋白等）具有极强的酸性，同时要把已经变成糊状的食物从胃送到十二指肠。为了将这种强酸性中和成弱碱性，胰脏会分泌出含有10种以上消化酶的胰液。在食物进入十二指肠的时候，胆囊分泌出易于消化脂肪的胆汁酸。
然后十二指肠利用含有这些消化液的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶以及胆汁酸等，分解蛋白质、碳水化合物和脂肪，并将食物送至小肠。
大概就这样了，希望我的答案能让你满意。