怎么做焖豆角 如何做焖豆角
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发布时间：2022-09-30 04:37
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懂视网
时间：2022-09-30 08:59
1、豆角1斤左右，土豆1个，生抽、豆瓣酱、葱、蒜、盐、清水适量。
2、豆角去筋洗净后，掰成5厘米长的小段；土豆去皮切滚刀块；大蒜去皮轻拍，葱切末，备用。
3、锅烧热倒油，待油7成热时，放入葱末和一半的蒜末爆香，快速下豆角翻炒。
4、3分钟后，放土豆块，倒入生抽和豆瓣酱炒匀。
5、加入清水，没过豆角，盖上锅盖，调为中火焖10分钟左右。
6、调成大火，放入盐和剩余的蒜末翻动几下，大火煮1分钟，略收干汤汁即可出锅。
懂视网
时间：2022-11-13 14:27
1、食材：猪肉100克、豆角400克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红烧酱油适量。
2、准备食材，猪肉选肥瘦的好吃。
3、豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片。
4、锅烧热加油，放入肉片煸炒。
5、加葱、姜煸香，加入红烧酱油，煸炒均匀。
6、加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒，加入适量的水。
7、中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可。
