酸辣土豆丝的具体做法?

发布网友发布时间：2022-09-30 07:39

共5个回答

热心网友时间：2024-07-17 09:41

原料：

土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

做法：

1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

热心网友时间：2024-07-17 09:39

一个辣椒，两个土豆，把土豆切成丝放在水里清洗一下淀粉，然后把锅烧热，放上花椒和干辣椒爆一下锅，然后把花椒弄出来，接着放土豆丝就开始炒，炒到半生熟的时候把那个辣椒丝放进去，加盐，加味精，加醋，再翻炒几下，等快出锅的时候再放一些白醋，然后装盘就可以了。祝你好运。

热心网友时间：2024-07-17 09:42

炒酸辣土豆丝怎么做？土豆切丝洗去多余的淀粉，锅中加入少许油，葱段蒜干辣椒，干煸出香味加入土豆丝，然后加入青红辣椒。

热心网友时间：2024-07-17 09:47

土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒

热心网友时间：2024-07-17 09:47

酸辣土豆丝怎么做？