醉螃蟹是醉了还是死了?

发布网友发布时间：2022-09-28 08:14

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热心网友时间：2024-12-05 13:45

醉螃蟹是被你么么煮了，还沐浴在酒里，做法比较多，说两个，希望对你有用。
一。原料：溪螃蟹斤许，高梁酒一瓶，味精、糖，白醋、盐、胡辣、

做法：用溪螃蟹斤许，洗净，按其蟹足关节和剥壳后蟹肉直纹切碎，

放在高梁酒中浸泡，加上糖、盐、味精、胡辣、姜汁等，六小时后捞出，即为仙游下酒名菜醉螃蟹。
二。1.将二斤活的小河蟹（约一两一个）洗净立水待用。
2.在锅中放入3两盐加水煮开，加入黄酒（1斤半），味精2匙，糖少量，生姜2大块切丝，蒜头10几切碎一起煮开待用。
3.将煮好的汤汁倒入大锅中（一定是砂锅或带盖的搪瓷盆）冷却后将小河蟹放入盖好盖，腌大概一天半后即可食用，食用时沾醋。
一定要蘸醋吃，为了您的健康，另外，死蟹不要吃。
希望对你有帮助。