怎样才能挑选好吃的虾米 如何挑选好吃的虾米
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发布时间：2022-10-01 12:09
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时间：2024-11-18 15:46
2、体形。虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，因为刚捕出的虾米的肉有弹性，筋是绷紧的。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。
3、杂质：虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾,无虾糠为上品。
4、味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，鲜香中带甜味，咸淡适口为上品；盐味重，有明显的苦咸涩等异味的质量差。
