肉碎豆腐的做法,肉碎豆腐怎么做好吃,肉碎豆腐的家常

发布网友发布时间：2022-10-01 13:20

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热心网友时间：2024-12-07 08:26

1.猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2.蒜苔切小段，水发香菇切小块。
3.豆腐切块。
4.锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。
5.放入肉末炒散，加入生抽。
6.放入豆腐块，翻炒。
7.放入蒜苔段和香菇块，翻炒。
8.放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
9.酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
小窍门
香菇可以用新鲜的，也可用水发的，个人认为，水发香菇味道比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：常见菜式热菜家常菜

热心网友时间：2024-12-07 08:27

材料
日本豆腐 2 根，青葱 2 根，蒜头数10粒，猪肉 5块钱，生抽，盐，胡椒粉，蚝油
做法
1、蒜头去皮洗净切碎，再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀，撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。
2、豆腐切块，青葱切碎后备用。
3、锅放油，预热，把豆腐放入锅里煎至金*，推在一边。
4、然后爆香蒜蓉，再加肉碎翻炒，然后加豆腐拌炒。
5、把蚝油倒进碗里，加水将蚝油调均匀，然后倒进锅子里稍微翻一翻。
6、洒上葱花，就可以了。
7)准备盘子可以上桌了，这就是我的家常小菜。