白灼花螺煮几分钟窍门 白灼花螺的做法介绍
发布网友
发布时间：2022-09-30 16:42
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-11 01:06
用料：花螺500g，姜3片。辅料：酱油2汤匙，芥末少许。
白灼花螺的做法
将花螺用淡盐水浸泡，洗净泥沙。锅中坐水，放入姜片，烧开。放入花螺，盖上盖子，煮十分钟左右。然后开盖。就可以捞出来了。花螺放碟子。另外那个小碗装酱油。挤上少许芥末一起吃。烹饪技巧
花螺不要煮太久。不然肉就不好吃了。
热心网友
时间：2024-03-16 18:34
2、将花螺洗干净，并且把里面的水分全部沥干，这样烹饪的时候花螺才可以更好的入味，切好葱和生姜放在一边备用。
3、热锅烘干水分，一定要干锅下油，等油热到六分熟的时候加入葱段和姜片煸香，并倒入黄酒开始蒸煮，注意这里的窍门是倒入黄酒或料酒，不仅能够去腥还能使花螺更加入味。
4、将汤汁熬煮五分钟之后煮沸，加入适量的清水把汤汁熬开，倒入花螺进行焖煮，烧开汤汁后煮三分钟即可出锅，烹煮时间不要过长，以免把螺肉煮老了。
