正宗粽子的做法和配料
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发布时间：2022-09-30 11:52
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时间：2023-02-05 23:55
导语：吃粽子要数广东最正宗，端午节即将到来，想不想尝试着在家做最正宗的粽子呢？下面是我整理的`正宗粽子的做法和配料，欢迎大家阅览。
配料：
主料：粽叶30克、糯米600克
辅料：豆沙20克、红枣6粒、盐蛋黄5个
做法
1、红枣去核，切小，豆沙揉成小团，蛋黄取出，待用。
2、糯米（洗净后，沥干水，要稍微湿润，不要干透），先加糯米再加陷。
3、加馅后盖下来，盖紧实。缠线，不能太紧不能太松，紧了要煮爆，松了要煮散。
4、大火煮涨了之后，小火慢煮，大概要2—3个小时。
5、起锅完成。
