做法,猪肉炖粉皮怎么做好吃,猪肉炖粉皮的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-30 21:30

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热心网友时间：2024-03-17 06:36

主料五花肉1000克粉皮1小把
辅料白菜300克
调料色拉油适量食盐5克葱1根姜1小块蒜2瓣八角2个桂皮1小块料酒60毫升生抽60毫升老抽45毫升草果1颗香叶2片白糖5克
猪肉炖粉皮的做法
1.粉皮用温水泡软备用
2.五花肉切成3cm见方的块。大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用
3.五花肉放入滚开的热水中焯烫2分钟后捞出沥干
4.锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉，煸炒半分钟后加草果，香叶，八角和桂皮炒香，加入料酒炒2分钟
5.倒入生抽和老抽，再加入开水，没过肉的表面，大火烧开后转成小火，盖上盖子煮40分钟
6.放入泡软的粉皮和白菜，调入糖和盐搅匀继续用小火煮10分钟后，改成大火煮2分钟后即可

热心网友时间：2024-03-17 06:36

步骤
猪肉炖粉皮的做法步骤11.五花肉一块
猪肉炖粉皮的做法步骤22.粉皮泡软切成1.5厘米的条
猪肉炖粉皮的做法步骤33.切成大块
猪肉炖粉皮的做法步骤44.锅中加油烧热，下入肉块
猪肉炖粉皮的做法步骤55.翻炒至变色
猪肉炖粉皮的做法步骤66.加入葱、姜、八角
猪肉炖粉皮的做法步骤77.加酱油、水，盖锅炖
猪肉炖粉皮的做法步骤88.肉酥烂时加入粉皮
猪肉炖粉皮的做法步骤99.加入盐、鸡精、辣椒
猪肉炖粉皮的做法步骤1010.翻炒均匀即可出锅享用了