腊鸡汤怎么做好吃菜谱

发布网友发布时间：2022-10-01 19:01

共2个回答

热心网友时间：2024-08-15 21:58

腊鸡汤怎么做
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

热心网友时间：2024-08-15 21:59

步骤1：备好腊鸡，马蹄，板粟，芹菜。
步骤2：将腊鸡焯洗备用。
步骤3：在锅里加入半锅的清水，再将马蹄板粟下锅。
步骤4：再将焯好的腊鸡下锅，选择炖煮功能煮至45分钟。
步骤5：汤底熟透后再加入芹菜丁提味即可。