味精什么人不能吃 吃味精的坏处
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发布时间：2022-10-01 16:48
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时间：2024-12-12 16:57
味精是现在越来越少人使用的了，很多人都担心吃味精对身体不利。其实少量的添加是可以的。但味精什么人不能吃呢？一起来详细看看。
味精什么人不能吃
一、 小孩子不能吃太多味精因为是小孩子，比较稚嫩身体发育期间不能吃太多的味精，而且最好是别吃味精，味精本身就是刺激性的东西，吃多了对身体不好，而且味精味道是比较浓厚的，比较重口味的那一种，所以小孩子尽量不要让他吃或者是不要让他吃很多味精，偶尔吃一点点味精也是可以的。刚出生的小孩子是绝对不能吃味精的。
二、 孕妇不能吃太多味精孕妇是一定要记住切记少吃味精，毕竟肚子里面还是有孩子的，小孩子出世了都不能吃味精的，所以孕妇一定要注意自己的饮食，味精是刺激性的东西，味道过重吃多了对身体不好，味精他是盐味较重，味精的成分都是对身体有害的，我们平时吃的饭菜中都需要尽量少放味精，孕妇更是不能多吃味精。
三、 老年人不能吃太多味精老年人的体质本身就比年轻人的体质差，所以可以说是不能吃味精，如果吃了味精特别多肯定是会影响寿命的。
四、手术后病人不能吃太多味精还有手术后的病人身上本身就有伤口，味精对伤口的复原也是有一定的影响的，所以手术后的病人喝汤是尽量别放味精，吃多了对身体有害。
吃味精的坏处
1.味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
2.味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
味精是什么做的
味精的主要成分是谷氨酸钠，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗1907年发现海带汤蒸发后留下的棕色晶体，这就是谷氨酸，它尝起来有浓郁的鲜味，除了海带，在许多食物中都能找到谷氨酸的踪迹。发现这个现象的池田菊苗将谷氨酸钠称为“味之素”，并申请的专利，传到中国后被称为“味精”。
我们现在食用的味精是以粮食为主要原料，包括玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些原料经过微生物发酵、提取、精制的过程而生产出“味精”，是一种健康美味的调味品。
