生炒猪大肠怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-10-01 15:13

共1个回答

热心网友时间：2024-01-29 10:12

炸猪大肠是传统家常菜，色香味俱全。主料是猪大肠。各种食材的搭配，不仅颜色好看，吃起来麻辣可口。吃起来很好吃。下面简单介绍一下炒肥肠的制作方法。

炒肥肠食材:肥肠500克，青红椒150克，水发木耳50克。调料:葱1根、姜1根、蒜3瓣、料酒和酱油0.5汤匙、精盐3茶匙、味精和香油1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1汤匙。

炸猪肠的做法:

1.先将猪大肠洗净煮熟至八成熟，换成三角块，用料酒和姜腌制。

2、木耳、青红椒去刀三角，姜片、葱片、蒜入茸。

3.用底油将葱、蒜放入锅中，放入青红椒、木耳、精盐、味精，翻炒出锅。

4.锅中加入底油，放入猪大肠翻炒，加入精盐、酱油、料酒，再放入炒好的青红椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出锅。

食用价值:

猪大肠中蛋白质的含量也是非常值得称道的。猪的大肠含有高含量的蛋白质，可以补充人体的需要。我们可以通过补充蛋白质来增强体质。所以，如果你的身体缺少一些蛋白质，可以通过吃猪的大肠来补充。猪大肠中的蛋白质不仅含量高，还是一种优质蛋白质，是补充蛋白质的理想选择。