1斤黄豆做豆腐脑水和内脂怎么比例?
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发布时间:2022-04-23 02:35
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热心网友
时间:2022-07-09 08:04
方法:
1、将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右(天气热的时候要放入冰箱);
2、将浸泡好的黄豆放入搅拌机中;
3、按比例加入适量的水,搅成豆浆;(黄豆与清水的比例约为1:10) 内酯(内酯与豆浆的比例为500:1、25,即500毫升豆浆放1、25克内酯);
4、放入小碗中,加入少许温水;
5、搅拌至内酯完全溶化后,倒入干净的能保温的容器中将煮好的豆浆倒入有内酯溶液的容器中;
6、迅速地搅拌均匀后盖上锅盖,按下电饭锅的保温功能键,让其静置15分钟左右。
做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法: 准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
2、将黄豆加水打成豆浆。3、用砂布过滤两遍备用。4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。6、加盖焖上15分钟。7、15分钟后豆腐脑就做好了,盛入碗中即可食用。
做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法:
准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升
1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
2、将黄豆加水打成豆浆。
3、用砂布过滤两遍备用。
4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。
5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。
6、加盖焖上15分钟。
7、15分钟后豆腐脑就做好了,盛入碗中即可食用。