番茄可以做些什么汤?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:35
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-05 14:18
番茄土豆浓汤
主料：土豆一个，番茄三个，玉米一根，栗子50g，牛奶100g。
辅料：黄油20g，黑胡椒10g，浓汤宝。
做法： 1、 番茄洗净去皮。
2、 切小块，去掉蒂和白的芯。
3、 蒸土豆，蒸好后拿出来稍凉。
4、土豆压碎。
5、 加牛奶和黄油，小火煮。
6、 加一块浓汤宝。
7、 加入番茄、栗子和玉米。
8、 小火煮加一点水，煮开后关火 加现磨黑胡椒即可。
懂视网
时间：2022-11-21 04:47
1、做法一。主料：番茄50克。调料：番茄酱25克、黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克。做法：将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。
2、做法二。材料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。做法：番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
3、做法三。材料：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。做法：将西红柿洗净，切成小块；起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。
热心网友
时间：2023-02-08 14:49
番茄炖牛肉：原料:熟牛肉200克，西红柿250克，甜面酱、猪油、八角、葱姜末、盐、白糖、湿淀粉、高汤各适量。做法：将牛肉切块。西红柿洗净、去蒂，切块。炒锅内放猪油烧热，下八角炸至枣红色，放葱姜末炝锅，下甜面酱炒香，加高汤、盐，放入牛肉炖煮4分钟左右，放入西红柿、白糖稍炖，用湿淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅即可。
排骨蘑菇汤：原料:大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄片100克，绍酒、盐、味精各适量。做法：将大排骨用刀背拍松，敲断骨髓后加绍酒、盐腌制15分钟。锅中加水烧沸，放入大排骨，撇去浮沫，加绍酒，文火炖25分钟，加入蘑菇汤，再用武火炖8分钟，放味精调味，投入番茄片再煮沸即可。
培根卷心菜汤：原料:培根200克，卷心菜200克，小番茄、山药各50克，盐、姜丝、味精、料酒各适量。做法：将培根切成片。小番茄从中间纵切两半。卷心菜洗净切块。山药去皮切薄片，浸于水中，待用。取一深锅，放入清水煮滚，放入培根、卷心菜、小番茄、山药、盐、姜丝、味精、料酒，煮15分钟即可。
水煮番茄鱼：原料:草鱼，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，白芝麻，食用油，料酒，盐，胡椒，生粉。做法：把鱼骨、鱼皮剃除，鱼肉切成簿鱼片，洒盐花，白胡椒粉、料酒拌匀，腌制，加入生粉。番茄洗净，切片备用。海鲜菇洗净，剪去根部，切开。姜、蒜切末备用。锅里加油，烧至七成热将鱼片倒入，快速爆熟。将鱼骨放入加入热水，熬成汤底后将鱼骨捞起。汤里加入番茄片，海鲜菇煮沸，加盐，胡椒粉，将鱼片放上面，撒香菜。锅内入油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上，撒上白芝麻就可以了。
番茄鲫鱼汤：原料:鲫鱼1条，番茄2个，姜片、料酒、盐等各适量。做法：鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净。番茄去皮，切末。锅内加水烧开，放入姜片、鲫鱼，淋少许料酒，大火烧5分钟，放入番茄，加盖，小火慢烧10～15分钟，放盐即可。
