只需五块钱的番茄营养汤,做法是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:35

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热心网友时间：2023-10-11 23:19

不知道大家有没有这样的一种生活习惯，做法的时候专门做一道汤浇在面上吃，这里所说的汤和南方那种有所区别，南方是专门做一个汤然后吃完饭喝，十二少这里的汤是吃饭的时候和饭一起的那种汤，想必应该北方会比较多一点这种情况。在十二少的家里，有时候天气比较闷热，或者一直吃干饭觉得很干，就会做一道汤，然后浇在面上面吃完汤也喝完，就会觉得很舒坦。当然这样做也很省事，因为不用专门去炒菜吃，面和汤一起也比较容易下咽。

之前一直没想起来汤这回事，然后这几天一直就是炒菜，然后就是拌面，每次吃饭又总是放油泼辣子，都吃上火了，然后就一直想着做个汤来着。但是又不确定做什么汤，想来想去还是做一个在家里面经常会做的酸汤吧。于是就下楼买了蒜苗，番茄这两样蔬菜，接着买了几块钱的面，然后就回来做了一道蒜苗番茄糊香汤，虽然仅仅只是几块钱而已，也是非常家常的一道汤，但是味道却很给劲，依然还是以前喝过的那个味道，时光在流转，味道却不变。把它浇在面上，边吃边喝一个人也可以过得很自在。下面我就把它分享给大家，希望小伙伴们可以喜欢。

01菜名：鲜香酸汤

主要原料：新鲜蒜苗三根，番茄一个。用料的量小伙伴们可以自己斟酌哦，因为我做的时候是四个人的量，做好刚刚是一小盆，不过汤的味道很好，单纯喝都是一点没问题的，所以做得多一点也是没关系的，拌面吃的时候刚好可以多倒上些。

第一步：番茄处理。因为做这个汤是需要把番茄炒一下，所以番茄先切碎，可以先切成片，然后切成条，最后切成小丁，这样就算是把番茄切碎了，因为现在很多外面卖的番茄都是很硬的那种，所以十二少在切的时候是这样切的，尽量碎一点也好能把番茄炒出汤，不至于是大块形状。那好，接下来就是炒番茄。

第二步：炒番茄。起锅倒入少许油，将切好的番茄倒入锅中，撒一勺半盐，少许调料，再半勺酱油翻炒两分钟，番茄就会炒出汁变成糊状，这时候准备一个放置汤的餐具将番茄糊给盛出来，在上面撒小半勺味精，最后倒半勺醋，将盆子暂时放置一边即可。

第三步：切蒜苗。将番茄糊盛出来之后，锅中倒入3大碗水开始烧。同时，将蒜苗平切成小圆丁，尽量切薄一点，因为到时候确保蒜苗容易熟透。具体切法，小伙伴们可以按照十二少图中切好的切就好。水量大家可以自己控制，因为汤的量不一样，就看大家想做多少量的汤了。

第四步：汤成。将切好的蒜苗放入盛放番茄糊的盆中，然后用勺子舀出锅中的水，慢慢均匀浇在蒜苗上，这样一勺一勺地浇在上面，直到量满足自己的需求为止。然后用勺子翻舀几下，将底部的番茄糊和蒜苗混合在一起，然后尝一下味道，根据自己的口味微调，那么美味的鲜香酸汤就做好啦。

总结：蒜苗这种辅材，平时很多小伙伴们的家庭炒菜的时候都会用到，用它来提味的时候是非常好的。但是却很少有人把它当作一种食材原料来用，但是十二少今天做的这个汤其实就算是把蒜苗当作主要食材了，如果不排斥蒜苗，喝汤或者浇在面上的时候就是用来吃的。蒜苗做汤的时候，用开水烫一下就熟了，搭配着番茄味地酸香，把它浇在面上非常的顺滑，吃完面再喝几口汤就更美妙了。在做汤的时候，其实大家是完全可以不用加醋的，只需要多炒一个番茄，加水的时候少加一些水，那个酸香味和蒜苗的香味就能呼之欲出了，不过这就要看各位小伙伴们平常的饮食习惯了。好了，关于汤的做法，十二少就分享给大家了，小伙伴们如果有疑问可以私聊我，也可以把问题写在文章的下面。

热心网友时间：2023-10-11 23:20

把西红柿、香菇都切成丁，先把西红柿在油锅里面炒一会，炒烂一点，然后加入三碗水，煮开会加入香菇和盐、泡椒、麻油，胡椒粉，小火焖一会，撒上葱花就可以了。这道汤酸辣麻都有，如果不吃麻辣可以不用放胡椒粉和泡椒。

热心网友时间：2023-10-11 23:20

只需五块钱的番茄营养汤，首先起锅烧油，放入葱，姜，蒜爆炒，然后再放入番茄进行翻炒，最后倒入水进行煮沸，除非以后再放入木耳鸡蛋或者一些枸杞进行煮，煮熟即可。

热心网友时间：2023-10-11 23:21

首先我们起锅烧油油一定要少，然后放入番茄，炒5分钟左右，加入适量的清水，再放入盐，糖，鸡精，蚝油，炖至15分钟左右即可。

热心网友时间：2023-10-11 23:21

只需5块钱的番茄营养汤，在家做也十分简单，准备好番茄，剥去皮后切小块备用，在准备一块豆腐切成小丁备用，准备一个鸡蛋，锅里放入少许油，将切好的番茄放入锅里翻炒后加入水，水开后加入豆腐，再将鸡蛋打入锅中搅拌，出锅时勾上水淀粉，加上食盐调味就行了。