为什么直接放入烤肠机的烤肠烤出来不油光而且皮特别硬?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:24

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热心网友时间：2022-05-28 11:32

烤的温度较高，时间较长。

并不是烤肠机的问题，跟销量也有关系，烤肠虽然是肉做的，跟家里炒菜一样.。炒的久了水分失去肯定变干，烤肠的最佳烤制时间是30分钟之内，如果30分钟之内出现干皮或表面没油很显然是烤肠质量问题。首先肠衣好的话吃起来皮薄。但生产商进价较高，而且进的货量少了高价也不给，主要是全国仅此柳州一家肠衣厂，同样的肠衣369等。属垄断性技术含量较高的产品。全国龙头肉制品老大都要进这家的货。你想想。另外烤肠在生产装袋之前最后一道工序是沾油。遵循操作规程无大意行为绝对可以避免。不信你把烤肠拆袋后再沾些食用油试试。只需一点点就够。

温度适中慢烤，温度太高会焦，皮会裂，太低感觉里面不太熟。

烤肠烤的好吃的方法：刷油烤一会儿要是能拿出来就刷下油要是不能的话，就切下刷油烤，这样时间短点，皮也不硬。最好用色拉油因为烟少，而且颜色好看点，豆油那些高脂的容易黑。