花菜怎么炒比较好吃
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发布时间：2022-04-23 02:19
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热心网友
时间：2023-06-24 04:01
淀粉加水调成汁(没有也可以)
肉片洗净在淀粉汁内抓几下
起油锅
下肉片
放入洗净的花菜片
翻炒几下
加盐糖
翻炒几下
加少许水
闷烧一会儿
揭锅盖，加味精，翻炒后装盘
茄汁花菜
做法:
1。拿一只锅烧开水，水开之后加盐加花菜烧两分钟，然后冷水冲洗，沥干。
2。切两个番茄，大火炒，一只炒到番茄融了为止。
3。关小火，倒一些番茄汁出来(后面做滑蛋大虾时候用)，把番茄皮都夹出来。
4。再开大火，倒花菜进去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，盖盖子焖煮1-2分钟。
5。加盐，糖，起锅。
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花菜酿丸子：
1）准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿。菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里。
2）将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。
3）把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放在盘子里。
4）准备调料：红色尖椒丝，姜丝，蒜丝，用酱油，糖，醋，料酒，水淀粉调成汁水备用
5）蒸锅加水，烧开，把装丸子的盘子放到屉上，蒸大概5分钟左右。反正，就是蒸熟了就好了，具体的时间，跟丸子的大小也有关系，所以，要自己适当调整一下。
6）把炒锅加一点油，烧热，倒入姜丝蒜丝辣椒丝，炒出香味以后，把调好的汁水倒进去，搅动，烧开以后，浇在蒸好的丸子上就好啦
鲜菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量.
做法:花菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝.
锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末.
放入花菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘.
PS:这道菜主要是延缓衰老,抗病毒的.花菜含有维他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用.
热心网友
时间：2023-06-24 04:01
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
热心网友
时间：2023-06-24 04:02
提问人呢?
回答您好，我这边为您查询到花菜的做法:配料花菜、葱、蒜、辣椒、盐、花椒粉、鸡精、老抽。做法:1、将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水份待用；葱切末；蒜切片；辣椒根据自己口味切滚刀块状。2、开火，锅烧热后加入适量食用油，油热至7成时，将葱、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。3、待葱蒜末炒出香味时，将洗干净沥干水份的花菜倒入锅中翻炒均匀。4、翻炒1分钟左右后，往锅内加入适量的凉白开，转中火。5、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。6、待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。7、再次转大火，最后稍加翻炒即可关火出锅。8、成品图。习惯吃味精的，可以在最后关火后加入一丁点味精拌匀即可。
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提问谢谢
回答客气啦很高兴可以帮到您！
热心网友
时间：2023-06-24 04:02
花菜1棵 虾干 适量
葱适量 姜 2片
辣椒1个 盐1茶匙
糖 1茶匙 鸡精半茶匙
1
1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；
2
2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；
3
3、下花菜炒稍加煸炒；
4
4、再放入虾干；
5
5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；
6
6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。
热心网友
时间：2023-06-24 04:03
