炸元宵怎么才能不爆?
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发布时间：2022-04-23 02:29
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时间：2022-05-06 15:35
炸元宵的做法
1、提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可使用。
2、加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。
3、准备食材，吃多少炸多少，原则是一个不剩。
4、取一小块面团，包上准备好的黑芝麻丸，包好团圆，元宵不要太大。
5、包好的元宵摆放好，记得吃多少包多少，想吃下次再炸，剩下的油炸食物会发硬，口感不好。
6、锅中加入适量的油，油温5~6成热即可下锅了。
7、下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，团至光滑使其更加好看。
8、中火炸熟炸透，炸至金黄的颜色即可。
9、出锅装盘。
10、炸元宵的成品图。
