家人最喜欢吃的鱿鱼干五花肉汤,在家的具体做法是什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:26

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热心网友时间：2022-07-09 14:46

鱿鱼干五花肉汤是比较常见的一道美食，如果自己想要在家制作，首先得准备好主料和辅料，准备适量的鱿鱼干，带皮的五花肉，葱，陈皮，生姜，八角，桂皮，山楂片，酱，油糖，花生油以及食用盐。先把准备好的猪肉清洗干净，然后切成块儿，生姜切成片，葱切成段，准备好的鱿鱼干要提前用碱水泡发，泡发之后，我们把鱿鱼表面的一层膜给撕掉，在鱿鱼上面打上十字花刀，切成鱿鱼块放到一边备用。

起锅烧油油热之后先放入一点白糖，用小火慢慢去炒，炒出糖色之后，我们就可以把切好的猪肉放入锅中了，此时要快速的用铲子去翻炒猪肉，一定要保证猪肉均匀的炒上糖色。接着在锅中加入一些葱姜，用大火炒出香味儿，放入适量的清水，水要稍微多一些，一定要超过猪肉，并且要在锅中加入八角，桂皮，山楂片以及陈皮等香料，再倒入一些酱油，盖上锅盖用大火烧开。

锅中烧开之后直接倒进砂锅里面，盖上砂锅的盖子，用小火慢慢去炖一个小时，一个小时之后在砂锅里面加入一些鱿鱼干，然后继续用小火慢炖半个小时，接着我们在里面撒上一些香菜，然后就能出锅装盘，这样由于干五花肉汤就制作完成了。

其实整体来说这道美食的做法并不算是特别的复杂，不过用到的原材料还是比较多的，在制作这道美食的时候，最关键的一点就是鱿鱼干必须要用碱水泡发。有些人可能觉得比较麻烦，那此时我们也可以去超市购买新鲜的鱿鱼，但在做这道美食的时候，鱼干其实是最为合适的。如果是用新鲜的鱿鱼做这道美食的话，那其实没有太大的嚼劲。

热心网友时间：2022-07-09 16:04

制作方法非常的简单，首先准备好新鲜的鱿鱼，然后用清水处理干净，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆一下，在锅中加入一颗鸡蛋搅拌均匀，然后加入适量的白糖，鸡精，蚝油，生抽，料酒，五香粉，然后将五花肉和鱿鱼干放入锅中，小火慢炖，25分钟左右的时间就可以出锅了。

热心网友时间：2022-07-09 17:38

制作方法非常的简单，首先应该准备好新鲜的食材，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后加入适量的清水，加入盐，鸡精，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，将五花肉和鱿鱼放入锅中，打入一颗鸡蛋，要按顺时针进行搅拌，小火慢炖30分钟就可以出锅了。

热心网友时间：2022-07-09 19:30

首先要把鱿鱼和干五花肉清洗干净，鱿鱼切成段，然后把清洗干净的鱿鱼和五花肉放入锅中，加入适量的水，加入各种调味品，炖一个小时就可以了。