电饭煲螃蟹饭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:27
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好二三四
时间：2022-07-14 12:17
食材：青蟹2只、糯米、火腿丁、开洋、白果、花生、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤。
蟹饭做法的步骤如下：
1、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；
2、白果和花生都去壳去衣，一起蒸熟；
3、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油和盐、酒各少许拌和，放在碗里；
4、将青蟹去壳，去小腿，每只分为6片，覆在糯米饭上面；
5、加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
好二三四
时间：2022-08-22 08:35
食材：青蟹2只、糯米、火腿丁、开洋、白果、花生、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤。
蟹饭做法的步骤如下：
1、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；
2、白果和花生都去壳去衣，一起蒸熟；
3、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油和盐、酒各少许拌和，放在碗里；
4、将青蟹去壳，去小腿，每只分为6片，覆在糯米饭上面；
5、加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
热心网友
时间：2023-11-29 13:45
电饭煲螃蟹饭的做法
用料
盐 少许
料酒 适量
白糖 适量
鸡精 一点点
食醋 适量
葱 姜 蒜 适量
豌豆 胡萝卜丁 甜玉米粒 适量
大闸蟹 两只(一家三口的量)
食用油 少许
大米 两杯
电饭锅 蟹煲饭的做法
大米洗净沥干放置半小时，放入适量甜玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，同时加入适量油，盐，鸡精。口味及配菜可根据自己需求进行适当调整，建议可加入一点点糖，可提鲜，以上食材、调料与大米搅拌均匀。
螃蟹外表可用牙刷适当刷洗，拆蟹，小心清洗，去掉蟹腮等，保留好蟹黄和蟹膏。
另起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香，放入螃蟹爆炒至蟹壳变色，大约五六成熟，同时放入适量盐，糖，料酒，食醋等炒至均匀。后起锅将螃蟹乘入放有大米、豌豆等的电饭锅中，加入适量水，因蔬菜本身还含有水分，所以加水时应注意需少于平时烧饭用水量。
使用电饭锅煮饭档即可，起锅前撒入葱花。煲出来的大闸蟹蟹黄不老，可拌入米饭中，十分美味。
热心网友
时间：2023-11-29 13:46
热心网友
时间：2023-11-29 13:46
大米 250g
做法步骤
1、大闸蟹3只分离蟹腿、蟹身，去掉蟹腮、蟹胃
2、不粘锅倒油烧热，加入姜末、葱段炒香，倒入大闸蟹
3、再加入生抽5ml、蟹醋3ml、盐3g，炒至六成熟
4、电饭煲内倒入泡软的大米250g、食用油5g、盐2g，搅拌均匀
5、再放入大闸蟹，倒入适量清水，按下煮饭键煮至熟透
6、盛出装盘，撒上葱花，即可享用
