西湖龙井最好用几度的水泡?谢谢了,大神帮忙啊

发布网友发布时间：2022-04-23 02:26

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热心网友时间：2022-05-05 04:49

泡茶水温是没有绝对的定律的，这个得看你冲泡的茶叶的档次，西湖龙井是属于绿茶系类，越好的品质，嫩度也就越高，泡茶的水位也就越低，一般的西湖龙井的话，使用85--90摄氏度的水，采取中投法冲泡就可以了，如果是上等的，水温就可以略微低一些，比如80摄氏度左右。

热心网友时间：2022-05-05 06:07

应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

热心网友时间：2022-05-05 07:41

龙井茶冲泡水温度适宜80-90度，（视老嫩而定）水温过高，容易将茶叶“烫熟”而影响色和滋味。而且，就名优绿茶而言，泡时最好在怀中先倒入水，再加茶叶，如此茶叶吸水后慢慢下沉，与水的接触时间长，冲泡充分，香气、汤色等方面的品质效果便能更充分地发挥出来。、