用香肠做菜怎么样好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 02:22

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热心网友时间：2022-05-03 00:53

抓炒是抓和炒相结合，快速地炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种，一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊；一种是用清水把淀粉调成粥状糊。南煎丸子

功效特色：色泽金红，鲜嫩香醇。

制作原料：

猪肉200克、清油250克(实耗约100克)、料酒15克、黄酱15克、盐2克、味精5克、白糖5克、葱姜末各2克、香油10克、鸡蛋液35克、水淀粉100克、高汤适量。

做法：

1、肉切细末，加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个头均匀的丸子。

2、锅放油烧热，将丸子推入锅里煎，之后用手勺将丸子按扁，一面煎熟，翻个，继续煎，两面都煎好取好。

3、锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。

热心网友时间：2022-05-03 02:11

主料：豆角300克、香肠200克
辅料：油、盐、辣椒、味精适量
豆角香肠丁做法
豆角，香肠，辣椒，切丁，
油烧热，倒入豆角，香肠，辣椒丁炒匀，
加盐，翻炒入味炒熟，再加味精炒匀即可