酱油炒饭做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:20

其实很简单。第一。先把米饭和少量酱油在容器中搅拌，酱油的量不能过多，米饭刚好变色，咸淡适中。
第二。就是把自己想放在饭中一起炒的东东切成小块先下锅炒，（最好不要有下水的菜），再倒入拌好的饭，炒匀后大火超的干一点就好了。跟厨师学的。
记下步骤自己发挥才有成就感。加油啊

热心网友时间：2023-10-11 13:21

油炒饭
材料：鸡蛋1个香葱少许白米饭200克
调味料：酱油3大匙绍酒.白糖各1小匙食用油1大匙味精.胡椒粉各少许。
做法：
1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。
2、炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下调味料，在下入白米饭，炒拌均匀入味，见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘即可.

要点：不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米，
炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽
用猪油比较好吃
最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢

热心网友时间：2023-10-11 13:21

材料：米饭，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，蘑菇，葱花，酱油，盐，鸡精

做法：
1.米饭和适量酱油拌匀，放在一旁备用
2.黄瓜，胡萝卜，蘑菇切丁
4.放入蘑菇丁翻炒一会儿，再放入胡萝卜丁，翻炒片刻倒出备用
3.将锅内放油炒鸡蛋（放些水），炒熟后成出一半，留一半在锅中
5.再放入搅拌好的米饭，翻炒片刻后，加入一个生鸡蛋翻炒（可防止米饭粘锅），放入少量盐
6.再放入备用的配菜和剩下的一半鸡蛋翻炒，放入适量鸡精，再放入葱花翻炒均匀后即可

热心网友时间：2023-10-11 13:22

其实很简单。第一。先把米饭和少量酱油在容器中搅拌，酱油的量不能过多，米饭刚好变色，咸淡适中。
第二。就是把自己想放在饭中一起炒的东东切成小块先下锅炒，（最好不要有下水的菜），再倒入拌好的饭，炒匀后大火超的干一点就好了。跟厨师学的。
记下步骤自己发挥才有成就感。