酸奶可以加热喝吗?会有什么危害吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:36

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 09:57

那么该怎么做既不影响营养，又能吃起来舒服些呢？我有一个小小的建议，就是从冰箱里拿出来以后，放置十分钟左右，再用45度至50度的温水浸泡一会，使温度上升一些后再食用。这样既不损失营养，那么稍微加热一下是没有影响的。就是是蛋白质变性凝固了，到我们的胃肠里也会被分解成氨基酸和短肽吸收利用，并不影响！就如鸡蛋我们加热后蛋白、蛋清凝固了我们依然能够获得营养成分一样！

首先需要明白酸奶的主要组成成分，其实酸奶就是一种发酵的乳制品，一般其中是含有大量的益生菌的，比如说乳酸杆菌，而乳酸杆菌的生存环境相对来说温度是比较低的，一旦温度超过50度以上的情况下，了解这个问题一定要知道酸奶的制作原理。酸奶是经过纯牛奶和酸奶发酵剂混合发酵而成的。其中酸奶发酵剂又称呼为活性菌，成份包括乳酸杆菌、双歧杆菌等多种成份，

酸奶的营养价值会得到一定的提升，比如使蛋白质更容易吸收，把牛奶中的乳糖变成乳酸，更有利于人体吸收等等，还有一点就是产生了活的有益菌，不少朋友把这些菌的作用想象得太美妙了，因而能增强消化能力，促进食欲。酸奶还具有润肠通便、预防骨质疏松、美容养颜、降血脂、抗癌等作用。但不宜空腹饮用酸奶，腹泻、胃酸分泌过多及患有胃肠道疾病者不适合饮用酸奶。

另外一种是冷藏酸奶。由于有活性的乳酸杆菌的生长环境一般在2~6℃，因此，常温酸奶中是不含有有益菌成分的，这种酸奶一般专门给有乳糖不耐受症的朋友，因为乳糖不耐受的人缺乏乳糖分解酶。

热心网友时间：2022-05-03 11:15

酸奶可以加热喝。不会有什么危害，因为加热后的酸奶不会产生对人体有害的物质。但是温度不应该过高，否则会导致营养成分下降。

热心网友时间：2022-05-03 12:50

酸奶是不可以加热喝的，加热之后就会因为温度特别的高，所以就会导致它出现变质的问题，容易产生毒素，对身体有很大的危害。

热心网友时间：2022-05-03 14:41

酸奶当然是可以加热喝了。酸奶加热喝对身体不会造成过多的伤害，但是酸奶当中内含的许多对身体有用的益生菌，乳酸菌群，就会被杀死，从而起不到保健的作用。

热心网友时间：2022-05-03 16:49

不可以，这是因为酸奶加热了之后，其中的益生菌就会被破坏，而且也会导致营养成分流失，而且也会导致人们出现腹胀腹痛的情况。