银鳕鱼怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:36

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热心网友 时间：2022-05-08 04:01

将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。

取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。

将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。

煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油*出。

煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。

热心网友 时间：2022-05-08 05:19

将银鳕鱼洗净，用厨房纸将表面水分擦干；少量盐、黑胡椒，白胡椒涂抹在银鳕鱼表面，腌制30分钟；取三分之一的柠檬，小番茄对半切开；热锅加少许橄榄油，将银鳕鱼放入锅中煎至3-5分钟，两面金黄，加入黄油继续煎；放入柠檬，煎至糖化；放入小番茄，同时将煎好的鱼肉和柠檬先装盘，小番茄煎至表皮变软即可。

热心网友 时间：2022-05-08 06:53

原料:银鳕鱼、盐、黄酒、白胡椒粉。首先将银鳕鱼洗干净后放入盐、黄酒、白胡椒腌制半小时。调料入味后在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。锅中放油大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎五分钟。倒出煎锅中多余的油，烹入鲜味汁和白砂糖，稍微收汁后即可，这样香煎银鳕鱼就做好了。

热心网友 时间：2022-05-08 08:45

银鳕鱼的做法：
1.鳕鱼洗净切成段，加入料酒，撒上一些干淀粉拌匀。
2.锅内放油，鳕鱼两面煎黄，放入葱、姜、干辣椒段。
3.炒出葱姜味儿后加入酱油。
4.加入没过鳕鱼的清水，转中火。
5.烧开后，豆腐切小块放入锅中炖10-15分钟。

6.最后加盐调味儿即可。
美味鲜香的银鳕鱼就做好了。

热心网友 时间：2022-05-08 10:53

银鳕鱼的话，个人认为还是将肉用盐和料酒简单的腌制一下，切成块，然后用平底锅煎至两面金黄便四，再在鱼肉上撒上胡椒，这样吃起来比较美味

热心网友 时间：2022-05-08 13:17

柠汁银鳕鱼

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作者: 转贴青青小草
20分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
用料
鳕鱼
相克宜搭100克
小胡萝卜
30克
青柠檬
20克
盐
3克
胡椒粉
1克
白葡萄酒
8克
黄油
15克
百里香
2克
鲜橙汁
10克
干淀粉
15克
做法
将做法保存到手机

1/5 鳕鱼用胡椒粉、盐、白葡萄酒、百里香，鲜橙汁、柠檬汁腌渍入味


2/5 芦笋去老片，小胡萝卜洗净


3/5 锅中放清水、黄油、盐，将芦笋小胡萝卜煮熟捞出待用


4/5 银鳕鱼两面拍干淀粉


5/5 煎锅放少许油，放入黄油块，出香味后放入银鳕鱼煎至两面金黄捞出配煮好的芦笋、胡萝卜、以及新鲜的薄荷叶百里香装盘即可

小贴士
记得第一次吃银鳕鱼的时候，就觉得这鱼吃着痛快，好吃，没刺，比肉鲜，比肉嫩，老少皆宜。
这种鱼属冷水域之深海鱼类，产于北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼便宜许多。由于其营养价值高，所以经常被用来制作美食，且价格实惠。广泛分布于世界的海域。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主