红薯和洋葱一起吃可以吗
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发布时间：2022-04-23 02:37
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时间：2023-10-12 00:44
一、地瓜(别名：Ipomoea batatas)，别名蕃薯、红薯、芋头、番芋、红薯、红薯、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。普遍的多年生长 双子叶植物，草本植物，其蔓长细，茎爬行路面。块茎，无氧呼吸造成乳酸菌，沁色泛白或泛红，肉大多数为黄白色，但也是有蓝紫色，除供服用外，还能够制糖业和制酒、制乙醇。
二、地瓜别名芋头、红薯、红薯等，含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。
三、营养成分
1.胡罗卜素
维生素D有着“保护视力小卫士”之称，假如身体欠缺它，双眼体会暗光的工作能力便会降低，对黑喑自然环境的适应力也会减低，比较严重时非常容易得了夜盲症。维生素D是由胡罗卜素变化而成的。[5]除红萝卜以外，地瓜中也含有丰富多彩的胡罗卜素，能出示丰富多彩的维生素D，维生素D成分可达到40Mg/100g鲜白地瓜，胡罗卜素被身体消化吸收后，能够 转换为维生素D。维生素D能保持一切正常的视觉效果作用。欠缺维生素D是一个比较严重的身心健康问题，我们中国人普遍现象“潜在性挨饿”，即欠缺各种各样少量营养元素，55%的人欠缺维生素D，服用白地瓜则可防止维生素D注意力不集中症状。联合国组织将服用白地瓜纳入处理非洲儿童和女性维生素D注意力不集中症状的关键方案(2001，CIP)。
2.服用化学纤维
白地瓜所含化学纤维等同于豆面的10倍，其材质细致，不伤胃肠，能加速消化系统肠蠕动，有利于大便，清除消化系统，减少食材中有毒物质在肠胃内的停留时间，降低因便秘而造成的身体本身中毒了，减少肠胃致癌物浓度值，防止痔疮和大肠癌。另外甲基纤维素能消化吸收一部分葡萄糖，使血液中糖份降低，有利于预防肝癌。
3.糖和蛋白质融合物类
白地瓜带有丰富多彩的黏液蛋白质，它是一种含糖量与蛋白化合物，对身体有独特的维护功效，能维持消化系统、呼吸系统、关节囊、膜腔的润化和血管的延展性，因为这类物质可避免物质在主动脉壁厚上堆积而造成的动脉硬化，能够 避免肝及肾脏功能等人体器官结缔组织的委缩，能够 缓解内脏器官的脆化，提升身体免疫能力。白地瓜还带有糖蛋白，具备非常好的抗突然变化、降低血脂和提高免疫力的功效。
4.钾
白地瓜含钾量高，它能够 缓解因太过摄入盐份而产生的缺点。钾还是维护心脏的关键要素。因为钾是偏碱原素，白地瓜pH数值10.31，是生理学偏碱食品，有中合血液的功效。身体是一个酸碱的机体，平常人的血液呈弱碱性，血液碱化时，身体四肢发冷，易发烧感冒，创口不容易痊愈，比较严重时可立即影响脑与神经的作用(如记忆能力、思维逻辑变弱或精神类疾病)，且是很多慢性疾病产生的苗床。因而在食材丰富多彩的今日，不可以光吃鸡鸭鱼肉、大米面等这一类酸碱性食品，适度服用白地瓜，有益于维持血液的酸碱，对大家的身心健康、生长发育和开发智力都是有好处。
5.防癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理学活性物质，能够 防止结肠癌和乳腺癌，对大脑神经和内分泌刺激素的魅力有非常大的推动作用，所以能减缓智商衰落和提升身体的抵抗能力。带有较多的胡罗卜素、磷酸氢钙、纤维材料、去氢表雄酮，能防止直肠癌和乳腺癌。
四、饮食疗法使用价值
1、地瓜带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命、甲基纤维素等身体必不可少的营养元素，还带有丰富多彩的镁、磷、钙等矿物质原素和脂肪酸等。这种物质能维持血管延展性，对预防老年人习惯性便秘十分合理。缺憾的是，大家大多数认为吃红薯会让人长胖而害怕服用。实际上正好相反，地瓜是一种理想化的减肥瘦身食品，它的发热量仅有稻米的1/3，并且因其含有甲基纤维素和阿拉伯胶而具备阻拦糖份转换为人体脂肪的独特作用。
2、地瓜不但是身心健康食品，还是除病的灵丹妙药。《本草纲目》记述，地瓜有「补虚乏，养血力，健脾养胃，强肾阳不足」的作用。「地瓜蒸、切、晒、收，充作谷物，称作薯粮，让人长命少疾。」《本草纲目拾遗》说，地瓜能补中、和血、养胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种功效与作用：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治寒湿和黄疸；治频繁遗精和浊白；治气血两虚和月经紊乱；治小儿疳积。《陆川本草》说，地瓜能生津解渴，治热症口干。
3、地瓜带有很多不容易被吸消化吸收水果酵素毁坏的甲基纤维素和阿拉伯胶，能刺激性消化酶代谢及肠胃蠕动，进而具有润肠功效。此外，它成分丰富多彩的β-胡罗卜素是一种合理的抗氧剂，有利于消除身体的氧自由基。事实上地瓜还是一种理想化的减肥瘦身食品。
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时间：2023-10-12 00:45
材料：红薯茎850g，1个洋葱，1个大葱，1个彩椒，3个辣椒，，苹果1/3个，10粒大蒜，生姜1/2块，1勺盐，8勺辣椒粉，鱼露100ml，2勺虾酱，2勺青梅汁，烧开后水 150ml，3勺糯米饭，芝麻。
注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【制作流程】
第一步，红薯茎洗净后，烧一锅开水放入1大勺粗盐，把红薯茎放进去煮20秒钟，10秒钟的时候要给红薯茎翻个面，因为红薯茎很硬，即便是最嫩的也很难咬动，所以要先把红薯茎弄熟。20秒钟后取出来放进冷水中清洗2遍，要把盐水冲洗干净。
第二步，准备配料，半个洋葱切碎，大葱切成葱花，彩椒切碎，红辣椒切碎，这些是要与红薯茎一起拌在一起的。
第三步，准备腌料，准备一个搅拌机，里面放入半个洋葱半个苹果半块姜10瓣大蒜2勺虾酱150毫升水3勺糯米饭还有辣椒段，开动一起打碎，这里的水是烧开之后的水。把搅拌好的料汁倒入大盆里，里面加入5勺辣椒粉100毫升鱼露2勺青梅汁，这里面不放盐，鱼露和虾酱是主要的咸味来源，再放入之前炒好的芝麻粒，搅拌均匀。
第四步，把红薯茎洋葱大葱辣椒与腌料汁一起拌在一起，拌好后即可食用，放置半天后食用更佳。
热心网友
时间：2023-10-12 00:45
要说寒冬不能少的美食，一定非烤红薯莫属，热乎乎地来上一口，瞬间甜到你心坎里～但你知道吗，红薯不止能烤，也可以很好“喝”！
冬天，试试用红薯做饮品吧～暖暖地来上一杯，美味又营养，丰富的膳食纤维还能帮助排出体内毒素，缓解便秘呢。今天我带来了这些红薯做的暖饮，做法简单，冬天为你增加一丝甜意，让你喝喝喝不够～
1、番薯糖水
简易早餐：红薯糖水
·主料·
红薯｜2个
·辅料·
生姜｜3片
红糖｜35g
水｜适量
·做法·
1. 番薯洗净去皮，对半切后再切滚刀小块。
2. 锅中加入适量清水，放入生姜片，倒入番薯，大火煮开。
3. 放入红糖，中小火煮15～20分钟至红薯软烂即可。适合冬天的番薯糖水，暖暖的，甜甜的～
2、红薯浓汤
红薯浓汤
·主料·
红薯｜2个
牛奶｜200ml
培根｜1条
洋葱｜1/8个
·辅料·
黑胡椒粉｜1/2调味匙
热水｜1500ml
盐｜适量
油｜适量
坚果碎｜2茶匙
·做法·
1. 准备好所有食材，番薯洗净去皮切片。
2. 洋葱去皮切丝，培根切成碎末。
3. 热锅倒油，翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒，接着倒入水将红薯煮熟。
4. 将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内，搅打均匀细腻。
5. 锅中倒入少许油，炒熟培根碎之后盛出备用。
6. 打完的红薯汤倒入锅中，加入盐和胡椒粉。
7. 倒入碗中，撒上坚果碎和培根碎即可。咸甜鲜香，奶香浓郁，一碗根本不够吃！
小贴士
1. 红薯和洋葱以任何方式煮熟即可。
2. 坚果选择自己喜欢的就可以了。
3、红薯拿铁
拿铁艺术心
·主料·
红薯｜200g
淡奶油｜50g
牛奶｜350g
·辅料·
肉桂粉｜3g
·做法·
1. 将红薯去皮，放入蒸锅中蒸熟或放入微波炉叮熟。
2. 把蒸熟的红薯放入料理机内。
3. 把淡奶油、牛奶、肉桂粉也放入料理机内。
4. 搅打细腻后倒出，表面装饰少许肉桂粉即可～
小贴士
红薯拿铁是小果儿非常喜欢的饮品，很适合冬天饮用。如果家里没有淡奶油和肉桂粉，只用蒸熟的红薯加牛奶搅打也很好喝。
4、山药红薯思慕雪
山药红薯思慕雪
·主料·
去皮山药(熟)｜70g
牛奶｜100g
去皮红薯(熟)｜100g
·辅料·
炼乳｜20g
水｜80g
草莓｜4个
·做法·
1. 山药洗净，带上手套去皮，防止山药粘液中的植物碱导致手痒。
2. 切成小块蒸约10分钟，蒸熟。
3. 红薯去皮切块，蒸约15分钟，蒸熟。
4. 草莓去蒂切片，贴在杯子内壁做装饰。
5. 将材料称重，取配料表上的用量。
6. 红薯加水，用破壁机搅拌成泥，杯子稍微倾斜放置，倒入红薯泥。
7. 山药加牛奶、炼乳，用破壁机搅拌成泥，倒入杯中。
8. 表面装饰草莓和薄荷叶，完成。
