冬虫夏草有点发霉还能吃吗?要怎么处理?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:39

共4个回答

懂视网时间：2022-06-20 16:55

虫草发霉了的处理方法：若是虫草只是表面霉变，里面的切面仍保持白色，则可以继续食用。食用前用白酒将霉变的部位进行清洗，晒干即可。如果霉变程度很高，里面的菌丝已经呈现出黄色或者黑色，则不建议继续食用。

虫草：

冬虫夏草，俗称虫草、冬虫草，是一种寄生于鳞翅目幼虫体内的真菌。主要分布于青海、西藏、四川等海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖。

冬虫夏草中含有虫草酸约7%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，还含有碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨基酸18种，其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备，还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外，尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

热心网友时间：2022-06-20 14:03

你好，冬虫夏草发了霉建议还是不要吃了，因为买冬虫夏草的目的是为了补身体，发了霉就会产生一些有害身体的物质，吃了对身体没好处，而且营养也大部分没有了，它是越新鲜越好，建议下次购买的时候做好储存的工作，推荐一种方法就是在玻璃罐中加花椒和丹皮还有冬虫夏草密闭放在2-8摄氏度的冰箱中冷藏就好，还有挑选的时候也要注意甄别，要知道目前医学上承认的冬虫夏草只有两种一种是*那曲冬虫夏草另一种是青海玉树冬虫夏草，就品牌而言要数北京同仁堂和福临门冬虫夏草比较好，福临门相对而言价格更优惠一些。

热心网友时间：2022-06-20 15:21

中药不太好保管，受潮就长霉。鹿茸、人参弄不好还长虫。冬虫夏草只长霉，如果不变色，只是受潮、发软、长霉，那就没事。轻微的晒晒，簸簸就行。稍严重的，烧点开水放盆里烫。烫的时间不能长，最多10秒钟。后洗洗晒干就行。保管时要封闭紧。

热心网友时间：2022-06-20 16:55

如果只是表面有没点可以洗净炖汤，传统中药饮片表面有霉斑正常，虫草也是菌。