花生米猪蹄汤怎么做好吃,花生米猪蹄汤的家常做法
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发布时间：2022-04-23 02:40
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时间：2023-07-08 10:10
食材
主料
猪脚
500g
辅料
盐
适量
花生米
适量
香叶
适量
干桔皮
适量
生姜
适量
油
适量
料酒
适量
老抽
适量
干红椒
适量
步骤
1.买的处理干净的猪脚，洗净
2.准备红皮花生米及生姜
3.猪脚入冷水锅，加热至煮出血水
4.捞出并洗净浮沫
5.热油锅下猪脚煸炒
6.放入姜片、干红椒、干橘子皮及香叶
7.放少许料酒
8.加少许老抽
9.放入花生米
10.加清水烧开
11.转入高压锅，大火上汽，转下火炖20分钟
12.加少许食盐调味
13.盛出装盘即可食用
小贴士
1.这道菜可以保留稍多的汤汁。
2.新鲜的花生米不必提前泡，只要洗干净，直接与猪脚一同炖煮即可软烂入味。
