浓缩果汁是纯果汁吗浓缩果汁和纯果汁一样吗

发布网友发布时间：2022-10-14 00:11

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热心网友时间：2023-11-18 11:33

浓缩果汁不是纯果汁。浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去，果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。因此，浓缩果汁不是纯果汁。

热心网友时间：2023-11-18 11:33

1、浓缩果汁不是纯果汁。

2、浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去，果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁。

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