香油的做法 香油怎么做
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发布时间：2022-10-14 03:06
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热心网友
时间：2023-11-22 22:09
2、用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，之后使用清水漂洗。
3、之后将洗净的芝麻放在锅炉内烘炒，火候不要太大。
4、将烘好的芝麻，放在石磨中研磨细，即得浆状芝麻坯，坯子磨得越细越好，因此，要反复多磨几遍。
5、将芝麻坯放进铁锅中，加入开水不断搅拌，加水量要靠经验掌握适量，分2～3次加入。
6、第一次加全部水量的87%左右，翻搅均匀后再加第二次，直至用木棍挑出稀释的浆料呈现细蜂窝状，周围有较多油分时即停止加水，再放慢速度搅拌一段时间，直到表层大量浮出油分时为止。
